Коптильня с водяным затвором используется для горячего копчения мяса, рыбы и других продуктов. Стальные решетки 1-миллиметровой толщины расположены в двух ярусах внутри просторной емкости. Гидрозатвор обеспечивает герметичность емкости. Конструкция состоит из корпуса, крышки, лотка для жира, двух решеток. Материал — высокоуглеродистая холоднокатаная сталь толщиной 1 мм.
Диаметр трубки для подсоединения шланга: внешний 12мм, внутренний 9мм